A Melhor Receita de Bolo de Chocolate

Tempo de leitura: 2 minutos

Bolo de Chocolate
Você sabia que o bolo de chocolate é o preferido de 8 entre 10 pessoas?
E se você trabalha com confeitaria é essencial ter em mãos aquela receita coringa de bolo de chocolate que vai deixar seus clientes com gostinho de quero mais.
Anota aí pois eu vou te dar a MELHOR receita de bolo de chocolate da sua vida.

Bolo de Chocolate – Receita
Ingredientes:
• Meia xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• Meia colher ( sopa) de fermento em pó
• Meia colher (sopa ) de bicarbonato de sódio
• Meia xícara ( chá ) de manteiga
• 150 g de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 ovos

Modo de Fazer:
• Pré Aqueça seu forno em 180°C por cerca de 20 minutos
• Em um recipiente coloque o chocolate em pó e 250ml de água fervente.
• Misture e Reserve.
• Em outro recipiente misture a farinha , o fermento em pó e o bicarbonato e reserve.
• Em uma batedeira bata a manteiga e o açúcar até formar uma mistura esbranquiçada e fofa.
• Adicione a baunilha e vá intercalando os ovos e a mistura de ingredientes secos, sem parar de bater.
• Adicione a mistura de chocolate em pó e água e bata até incorporar tudo.
• Distribua a massa em formas redondas (20 cm de diâmetro), untadas com manteiga e com o fundo forrado com papel-manteiga.
• Depois de Assado espere esfriar para cortar e confeitar.

Bolo de chocolate – Dicas:

• Não asse a massa em excesso, para que mantenha a umidade e assim as características esperadas deste bolo.
• Não retire o bicarbonato de sódio da receita, ele é o que faz com que seu bolo de chocolate fique com aquela cor escurinha que os clientes tanto amam.
• Faça essa massa de véspera, corte, recheie e prense seu bolo para um melhor resultado na decoração.
• Esse bolo já tem uma umidade própria, então cuidado na hora de molhar.
• Você também pode untar a sua forma com cacau em pó para seu bolo ficar ainda mais escurinho.

Bolo de chocolate – Porque amamos tanto?
Você sabia que existe uma explicação científica do porque gostamos tanto de chocolate?
De acordo com algumas pesquisas o chocolate possui a mesma concentração de gordura e açúcar que o leite materno e por isso temos a sensação de acolhimento quando comemos um chocolate.

E como isso influencia o seu negócio?
Se o seu bolo de chocolate for O MELHOR que o seu cliente já comeu existe uma grande possibilidade de criar uma “lembrança” boa e esse cliente querer repetir outras vezes o seu bolo.

Se você trabalha com degustação ou amostras grátis não deixe de incluir na sua amostra uma bela fatia de um delicioso bolo de chocolate.

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